Cabongsongtra.org – Hướng dẫn cách kho cá bống sông Trà ngon

Hôm nay được sự hợp tác với anh Trung chủ website cabongsongtra.org nên suckhoemevabe.org xin hướng dẫn chị em cách kho cá bống sông Trà ngon:

Hướng dẫn chế biến món cá bống Sông Trà kho tiêu Quảng Ngãi cực ngon tại nhà

cá bống sông Trà kho tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá bống Sông Trà
  • Ớt sừng
  • Tiêu sọ
  • Hành khô, tỏi khô
  • Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu bột, nghệ bột và dầu ăn
  • 1 niêu đất

Bắt đầu công đoạn chế biến nào

Bước 1: Đầu tiên bạn làm sạch vảy cá, xát cá với muối cho hết nhớt. tiếp theo, rửa sạch cá luân phiên nước ấm, nước lạnh khoảng 4 – 5 lần để thịt cá sẽ săn chắc khi chế biến.

Chú ý: nếu có trứng cá thì món ăn sẽ càng ngon hơn nhé.

Bước 2: Tiếp theo, bạn ướp cá với đường trong 30 phút. Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 2 – 3 tiếng để cá ngấm đều gia vị.

Bước 3: Trong thời gian ướp cá, bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
– Thịt ba chỉ bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Riềng bạn rửa sạch và thái chỉ.
– Dừa xiêm bạn bổ ra và lấy nước.
– Hành lá rửa sạch và cắt nhuyễn.

Bước 4: Bạn cho niêu đất lên bếp, cho đường vào, nấu đến khi đường tan chảy và có màu cánh gián đẹp mắt, bạn cho vào một ít nước và tắt bếp.

Bước 5: Tiếp theo, bạn cho cá bống đã ướp vào niêu đất, bắt đầu kho với lửa vừa phải. Tiếp theo, bạn cho nước dừa xiêm vào ngập mặt cá.

Bước 6: Đậy kín nắp niêu và kho đến khi cá bống chín đều, chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, thì tắt bếp.

Lưu ý: để nước kho vừa sền sệt là được, không nên kho đến khi cá bống cạn sạch nước hoặc còn quá nhiều nước.

Bước 7: Bạn rắc hành lá cắt nhuyễn, một ít tiêu sọ nguyên hạt lên trên mặt cá.

Như vậy là món cá bống Sông Trà kho tiêu đã hoàn thành rồi đấy, rất đơn giản phải không nào. Giờ thì cho ra đĩa và dọn lên cùng với cơm mời gia đình bạn thưởng thức thôi nào, chắc chắn mọi người sẽ khen bạn rất nhiều đấy, chúc bạn thành công.

Địa chỉ cửa hàng bán cá bống sông Trà chính hiệu Quảng Ngãi tại TPHCM

LH: 0978.258.793

Cabongsongtra.org – Hướng dẫn cách kho cá bống sông Trà ngon

Related Posts

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *