Bà bầu có nên ăn măng không – ăn thế nào để không bị ngộ độc

Măng là thức ăn tốt, nhưng lại tương đối độc nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến sai cách. Chính vì thế, mẹ bầu cần cân nhắc khi lựa chọn thực phẩm này. Tuy nhiên, không vì thế mà mẹ bầu không thể sử dụng thực phẩm này, cùng tìm hiểu xem bà bầu có nên ăn măng không, và ăn như thế nào để mẹ và bé được an toàn nhé!

Bà bầu có nên ăn măng không?

Măng là một loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình, được các chị em yêu thích. Măng chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, các loại vitamin và protein, khoáng chất khác như canxi, sắt, kali và phốt pho. Đặc biệt, hàm lượng kali trong măng khá cao, lại ít đường và chất béo sẽ có tác dụng giảm viêm, cải thiện sức khỏe của các tế bào và giảm nguy cơ đột quỵ.

Tuy nhiên, có rất nhiều thông tin cho rằng, măng không phải là một thực phẩm tốt dành cho bà bầu vì có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe bà bầu, thậm chí gây ngộ độc, tử vong. Vì thế, măng là thực phẩm không tốt cho sức khoẻ mẹ và bé. Và trên thực tế, đã có không ít mẹ bầu bị ngộ độc măng nhiều mức độ. Các dạng ngộ độc măng là: nôn, đau bụng, đau đầu gần giống với hiện tượng ngộ độc sắn.

ba-bau-co-nen-an-mang-khong-an-the-nao-de-khong-bi-ngo-doc

Lý giải về hiện tượng này, báo Gia đình Việt Nam cho biết, măng, đặc biệt là măng tươi chứ nhiều độc tố, đặc biệt là glucozit sinh acid xyanhdric. Khi gặp men tiêu hoá trong dạ dày, gặp chất chua, glucozit bị thuỷ phân và giải phóng acid xyanhdric, chính acid này gây ra ngộ độc măng.

Các triệu chứng phổ biến khi bà bầu ăn măng ngộ độc là đau đầu, nôn, khó thở, tụt huyết áp,…thậm chí có nhiều trường hợp gây tử vong cực kỳ nguy hiểm.

Tuy chưa có nghiên cứu nào kết luận mẹ bầu ăn măng sẽ khiến thai nhi nhiễm đọc. Tuy nhiên, để sức khoẻ mẹ và bé được đảm bảo, bác sĩ vẫn khuyên mẹ bầu nên hạn chế ăn măng, đặc biệt là măng tươi để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.

Khi bà bầu ăn măng cần để ý những điều sau

Để ăn măng an toàn, mẹ bầu mua măng về, rửa nhiều lần với nước sạch, ngâm muối, sau đó là luộc kỹ khoảng 3 lần mới nên ăn. Khi luộc măng, mở nắp vung để độc tố bay hơi đi. Cách chế biến này cũng làm giảm đáng kể lượng độc tố.

ba-bau-co-nen-an-mang-khong-an-the-nao-de-khong-bi-ngo-doc.1

Nói chung, để an toàn bà bầu không nên ăn măng thường xuyên. Nên ăn 1 tháng 2 – 3 lần mỗi lần khoảng 200 – 300 gam. Tránh ăn nhiều sẽ gây ngộ độc. Ngoài ra, trong những tháng thai kỳ, mẹ cần tìm hiểu một số thông tin bà bầu nên ăn gì, không nên ăn gì để biết cách ăn uống, giúp bản thân có sức khoẻ thật tốt để sinh bé nhé các mẹ!

Trên đây là một số thông tin giải đáp thắc mắc bà bầu có nên ăn măng không? Bây giờ mẹ bầu đã biết nên ăn măng thế nào cho đúng rồi. Chúc mẹ và bé yêu thật khoẻ mạnh!

Bà bầu có nên ăn măng không – ăn thế nào để không bị ngộ độc

Related Posts

Bài viết liên quan

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *